Nutrition: Que manger contre les inflammations des articulations ?

Le régime Dash évalué à 4,4/5

À l’origine, le régime Dash (dietary approaches to stop hypertension) a été mis au point pour réduire l’hypertension.

D’après les analyses des experts de la nutrition, il se révèle également excellent pour les articulations et les os puisqu’il tient la tête du podium avec une évaluation de 4,4/..

Ce type de régime prône :

• une importante consommation de fruits, légumes et grains entiers ;
• des quantités modérées de produits laitiers sans gras ou faibles en gras, de poisson, de volaille, de haricots et de noix sont incluses.

En revanche, les aliments riches en graisses saturées (viandes grasses, produits laitiers entiers) doivent être limités, voire évités..

Selon les experts, le régime Dash « recommande 2 à 3 portions de produits laitiers faibles en gras, qui contiennent du calcium et du phosphore, et des fruits et légumes, qui fournissent du magnésium, du potassium et de la vitamine K. Ces nutriments aideront à avoir des os et des articulations solides. Modérer votre consommation de caféine et d’alcool vous aidera encore plus ».

Le régime méditerranéen évalué à 4,4/5

À égalité avec le régime Dash (avec une note de  4,4/5), le régime méditerranéen constitue également une excellente alimentation pour prendre soin des os et des articulations.

En pratique, le régime méditerranéen recommande de :

• manger quotidiennement des fruits, légumes, grains entiers, haricots, noix, légumineuses, de l’huile d’olive, des herbes et des épices :
• manger des fruits de mer et du poisson au moins deux fois par semaine ;
• consommer de la volaille, des œufs, du fromage et des yaourts avec modération ;
• éviter la viande rouge et les sucreries qui doivent être réservées à des occasions.

« Les mêmes aliments riches en magnésium et en potassium qui diminuent le risque de maladie cardiaque maintiennent également la solidité des os. Le phosphore et le calcium contenus dans le yogourt nature et le kéfir – et la portion occasionnelle de fromage naturel – stimuleront aussi la santé du squelette, tout comme la vitamine K présente dans les légumes verts à feuilles » précisent les spécialistes.