Antioxydants, fibres, vitamines… Quels sont les bienfaits des dattes pour notre santé ?

Ce fruit à noyau de teinte brune est issu du dattier (ou dattier-palmier), un arbre que l’on retrouve essentiellement en Afrique du Nord et au Moyen-Orient dans les oasis. Cultivée dans les pays ensoleillés, la datte aime la chaleur.

La pleine saison de cette baie, qui mesure entre 4 à 6 cm, est d’octobre à décembre. Facile à déguster et à emporter partout, on peut manger des dattes au quotidien, mais avec modération, car elles restent caloriques. Il en existe plusieurs variétés dans le monde. Vous trouverez également dans le commerce des dattes bio.

Les trois principaux exportateurs de dattes sont l’Égypte, l’Iran et l’Algérie qui cultive la Deglet Nour. Cependant, la variété la plus réputée est la datte Medjool originaire de Jordanie et d’Israël. En effet, plus grosse et plus charnue, elle est très appréciée.

À consommer directement, en smoothie, sous forme de miel ou de thé, ses bienfaits sont multiples que ce soit pour notre santé ou pour notre beauté.

Les Bienfaits des dattes

La datte possède de nombreuses propriétés. Consommable toute l’année et recommandée pour une alimentation idéale, elle permet de profiter d’un apport en nutriments au quotidien ce qui en fait un “superaliment” :

• Les bienfaits des dattes pour notre santé

Les dattes sont riches en :

• Protéines : nécessaires pour le renouvellement de nos cellules ;
• Fibres : indispensables au bon transit intestinal ;
• Glucose : le carburant de notre métabolisme ;
• Vitamines A : pour nos défenses immunitaires ;
• Vitamines B : pour l’équilibre de notre corps ;
• Vitamines C : pour soutenir nos défenses immunitaires ;

mais également en fructose, acides aminés, en cuivre et en fer.

• Les dattes sont aussi riches en antioxydants, ce qui permet de protéger les cellules du corps du vieillissement ;
• Elles contiennent aussi du potassium et magnésium qui sont bénéfiques pour notre système cardiovasculaire. Elles nous protègent des risques d’AVC ;
• Conseillées pour les femmes enceintes, les dattes permettent de faciliter l’accouchement.
  • Les dattes réduisent le taux de cholestérol dans le sang ;
  • Elles diminuent la fatigue et les sels minéraux qu’elles contiennent contribuent à renforcer nos os.
  • Les bienfaits des dattes sur notre beauté
• Au-delà des nombreuses vertus énumérées, sachez que la datte est aussi un formidable allié beauté.Utilisé en cosmétique, elle va permettre de nourrir les peaux sèches. De son noyau, on peut extraire une huile qui sera un antioxydant très efficace contre le vieillissement des cellules.
• D’autre part, le dattier est utilisé régulièrement dans les produits capillaires. Son huile nourrissante va hydrater le cuir chevelu et limiter la chute de cheveux. D’ailleurs, ne jetez pas les noyaux des dattes que vous consommez. Voici une astuce beauté simple à réaliser :
  • Torréfiez les noyaux des dattes ;
  • Mixez-les avec une huile végétale bio comme l’huile d’olive ou d’avocat par exemple ;
  • Vous obtiendrez alors un masque nutritif à appliquer sur les cheveux durant 1 heure ;
  • Rincez votre soin à l’eau claire et procédez au coiffage.

  • Comment consommer les dattes ?

    La datte peut être consommée de différentes façons au quotidien, mais sachez qu’il est conseillé de consommer entre 3 à 7 fruits par jour à cause de sa contenance en glucides et en calories.

    Choisissez vos dattes fermes, avec une jolie forme ovale, brillantes et très parfumées. Évitez celles avec des taches.

    • Les dattes fraîches, vendues en grappe, sont plutôt fragiles et doivent se consommer assez rapidement. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur quelques semaines. Vous pouvez même les congeler.
    • Les dattes séchées, quant à elles, doivent être conservées à l’abri de l’humidité et de l’air. Il suffit de les disposer dans un récipient fermé, dans un placard. Si elles deviennent trop sèches, humidifiez-les légèrement avec un peu d’eau avant de les manger.

    Encas idéal, les dattes sont un parfait coupe-faim qui peut être consommé directement.

    Leur apport en glucose fait qu’elles sont très appréciées des sportifs. Quand vous faites une séance de sport, pensez donc à emporter quelques dattes avec vous.

  • Ce fruit au bon goût sucré peut être cuisiné et même de manière originale comme en soupe avec des carottes. On retrouve les dattes sous forme de miel, de pâte à fruits, de sirop, de gâteaux, mais aussi de tisane ou encore d’huile de cuisson.
    

    Une recette simple et rapide : Energy balls à base de dattes

    Excellente alternative au sucre, la datte est un superaliment à ne pas négliger. Voici donc une recette simple et rapide qui vous permettra de faire le plein d’énergie tout au long de la journée :

    Ingrédients :

    • Environ 200 grammes de dattes coupées en morceaux
    • 50 grammes d’amandes
    • 50 grammes de noix
    • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
    • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

    Étapes

    1. Mettez d’abord les amandes et les noix dans le mixeur afin de les concasser. Puis ajoutez le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
    2. Il vous suffit ensuite de faire des petites boules de tailles identiques et de les déposer au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de les consommer.

    Vous pouvez ensuite les mettre dans une boite hermétique et les conserver au frais durant deux semaines.

  • Ingrédients :
    • Environ 200 grammes de dattes coupées en morceaux
    • 50 grammes d’amandes
    • 50 grammes de noix
    • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
    • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

    Étapes

    1. Mettez d’abord les amandes et les noix dans le mixeur afin de les concasser. Puis ajoutez le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
    2. Il vous suffit ensuite de faire des petites boules de tailles identiques et de les déposer au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de les consommer.

    Vous pouvez ensuite les mettre dans une boite hermétique et les conserver au frais durant deux semaines.

• SOURCE : OH MY MAG